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珠海获授国际休闲美食之都

济南新闻网 2020-11-22 01:50:43 新闻资讯 91℃

珠海擦亮“国际休闲美食之都”新名片。8日,日月贝下粤菜飘香,“粤菜师傅”走向国际——2019“一带一路”粤菜产业发展论坛暨珠港澳美食旅游文化节开幕。来自珠港澳餐饮企业的18位厨师争当“厨神”,“一带一路”沿线国家的几十位大厨现场烹饪的异域美食让珠海市民惊叹,现场展示的上千种特色美食让人垂涎欲滴。

珠海获授国际休闲美食之都

本次活动由广东省人力资源和社会保障厅、珠海市人民政府、世界中餐业联合会主办,珠海市人力资源和社会保障局、珠海市商务局承办,珠海市餐饮协会等单位执行。第十届全国人大常委会副委员长、中国关心下一代工作委员会主任顾秀莲,世界中餐业联合会会长杨柳,广东省人力资源和社会保障厅副厅长杨红山,珠海市副市长阎武等出席活动。

粤菜文化向海而生,广博众家之长,粤菜名师名厨辈出,“粤菜师傅”以高超的厨艺,让粤菜美食大放异彩,让“吃在广东”深入人心蜚声海内外。阎武在开幕仪式上表示,粤菜作为粤港澳三地共同的饮食文化,是粤港澳三地人民天然的味觉纽带和沟通桥梁。随着粤港澳大湾区建设的深入推进,粤港澳三地在政治、经济、社会、文化等各方面实现共发展是大势所趋。本次活动的举办,将进一步加强粤港澳三地粤菜师傅的交流,深化人才合作,助推大湾区拓展合作领域、丰富合作内涵。

珠海获授国际休闲美食之都

在大湾区时代,以“粤菜”为媒,碧海蓝天的珠海喜获一张走向国际展现城市魅力的“新名片”。开幕仪式上,珠海市被授予“国际休闲美食之都”荣誉称号。珠海市职业训练指导服务中心、珠海市技师学院分别被授予“国际粤菜人才培训基地”“珠港澳粤菜研究院”。珠海白蕉鲈鱼生产基地(广东仙泉湖水产连锁有限公司)与德福 D.P.Raturi、广东省常胜粤菜师傅大师工作室(珠海市餐饮协会)与马来西亚燕窝协会、广东省粤菜师傅培训基地(珠海市欧亚技工学校)与荷兰中厨协会签订战略合作协议。

珠海获授国际休闲美食之都

本次活动内容丰富亮点纷呈,在首届珠港澳“粤菜师傅”技能邀请赛上,珠港澳三地的18名厨师大展厨艺争“厨神”。活动还邀请“一带一路”沿线国家的10个厨师团队现场表演烹饪美食,来自叙利亚的白菜番茄牛肉、约旦的阿拉伯烤羊排、巴勒斯坦的土豆烤鸡……让珠海市民大开眼界。

活动现场设置了近100个展位,分别展出珠港澳美食、“一带一路”国际美食……满足了吃货们吃遍珠海、尝遍世界美味的心愿。本次活动为期两天,9日,两场主题论坛将在珠海度假村举办,来自国内外美食界的10余位专家,将为珠海粤菜文化创新和产业高质量发展建言献策。

【来源】珠海特区报

【记者】王芳

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