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香洲区旅游【驴妈妈攻略】

济南新闻网 2020-11-22 01:49:48 新闻资讯 198℃

香洲区旅游【驴妈妈攻略】

 

白切鸡

菜 系:海鲜

菜品介绍:珠海出产的螃蟹没有内河和海水湖消费的螃蟹那种泥草腥味。以南水、淇澳两岛和斗门五山出产的膏蟹滋味特别鲜美。其蟹肉厚膏多,膏充溢蟹盖,人称之为“顶角膏蟹”。“蟹黄扒瓜甫”、“蟹肉炒鱼肚......

 

香洲区旅游【驴妈妈攻略】

 

横琴蚝

菜 系:粤菜

菜品介绍:万山对虾又称大明虾,为海产八珍之一,珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的工夫。对虾烹饪,大致有蒸煮、油炸,既可制造各式种类精巧点心,也可以炮制各种名菜鲜肴。

 

香洲区旅游【驴妈妈攻略】

 

珠海膏蟹

菜 系:粤菜海鲜

菜品介绍:横琴蚝生活在横琴岛而得名,横琴岛四面环海,在咸海水的接壤处,由于其温度适合,水质洁净,是生长在此处的横琴蚝肥硕鲜美,滋味清甜。横琴蚝鲜嫩质美,清甜味香,以“一大、二肥、三白、四嫩、......

 

香洲区旅游【驴妈妈攻略】

 

斗门河虾

菜 系:粤菜

菜品介绍:珠海斗门白蕉咸海水接壤,河涌众多,自然生态环境维护良好,盛产优质禾虫。白蕉禾虫可以炒、炸、熏、蒸、生晒、腌制、煲汤,滋味鲜美,富含蛋白质,是一种风味共同的食品。不过禾虫价钱普通都较......

 

香洲区旅游【驴妈妈攻略】

 

白蕉禾虫

菜 系:粤菜

菜品介绍:斗门得天独厚的自然环境,咸海水过度的水域,最有利于河虾的生长。因而,斗门的著名土特产沙虾具有鲜、甜、美、脆等特点,是食客引荐的美食,配以海鲜酱油,滋味鲜美。

 

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南屏脆肉鲩

菜 系:粤菜

菜品介绍:南屏脆肉鲩是用特殊办法配养出来的鲩鱼,肉质脆而爽口,因产于南屏而知名。鲩生活在海水中,是中国特产的重要鱼类之一,亦称“草鱼”。南屏水库水质清爽、溶氧充足。脆肉鲩的养分价值是极端之高......

 

香洲区旅游【驴妈妈攻略】

 

白藤莲藕

菜 系:特色小吃

菜品介绍:生善于白藤湖内的纯自然无公害的、共同的滋补保健的农作物,以肥硕、多粉、松化无渣著名,在港澳有盛誉,并以之匮赠亲朋。大凡酒席宴客,无不推出。其做法次要有“火腩焖莲藕”、“田鸡焖莲藕”......

 

香洲区旅游【驴妈妈攻略】

 

万山对虾

菜 系:粤菜特色小吃

菜品介绍:蚝皇凤爪是著名的广东菜,广东人嗜食鸡爪,吃法颇多。但此菜烹调办法制造精密,先煮后炸再炖而成。

 

香洲区旅游【驴妈妈攻略】

 

斗门重壳蟹

菜 系:粤菜

菜品介绍:重壳蟹又称松壳蟹,生善于咸海水海域,是一种极少有的海鲜(每1000斤中只能选取10斤),其色泽光亮,肉质嫩滑,口感好,滋味鲜香,养分价值高,含有丰厚的蛋白质,是滋补佳肴,在港、澳、......

 

香洲区旅游【驴妈妈攻略】

 

蚝皇凤爪

菜 系:粤菜

菜品介绍:在粤菜厨坛中,鸡的菜式有200余款之多;而最为人常食不厌的正是白切鸡;原汁原味,皮爽肉滑,肉质紧实,骨血分明,皮色油亮,大筵小席皆宜,深受食家青睐。

 

香洲区旅游【驴妈妈攻略】

 

黄金风鳝

菜品介绍:黄金风鳝产自珠海黄金村,肉质鲜嫩,味道鲜美,有极高的营养价值,富含脂肪、蛋白质等营养物质,可炒食;也可熬炖,均令人回味无穷。

 

香洲区旅游【驴妈妈攻略】

 

渔歌唱晚

菜品介绍:渔歌唱晚是珠海十大名菜之一,其情景仿佛是夜深了,渔民收工摇船回家,唱着歌曲,歌声传向远方。这道菜采用的主要材料是濑尿虾,将其切刀处理后,酿入咸淡水虾胶,放入沸油锅中煎炸即可,捞出,......

 

香洲区旅游【驴妈妈攻略】

 

芝士香蚝

菜品介绍:芝士香蚝是珠海传统名菜,属于粤菜。蚝肉嫩滑鲜美,香气浓郁,尤其是独特调制的烤蚝酱,有了鲜奶、洋葱粒、牛油和芝士的加盟,搭配原汁原味的蚝肉,更是愈发鲜美。

 

香洲区旅游【驴妈妈攻略】

 

桥底炒辣蟹

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