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珠海美食攻略

济南新闻网 2020-11-22 01:49:15 新闻资讯 122℃

  珠海因为临近澳门,所以充满了葡式风情,那么珠海有哪些美食值得一试呢?下面请看小编带来的'珠海美食攻略!

  1、鲍汁扣横琴蚝

  被誉为“珠海十大名菜之首”。 主料:横琴贵妃蚝 口感风味:鲜嫩质美,清甜味香 营养价值:滋补强身,健脾胃,补虚弱,益气血,软坚散结。

  2、烧禾虫

  外地人一定吃不惯这道菜,光看名字就够慎得慌,喜欢美食的朋友不妨大胆尝试。

  3、清蒸鲩鱼

  主料:鲩鱼 配料:猪油、火腿片、笋片、香菇片、虾仁、葱、姜、料酒、香油 口感风味:鲜嫩可口 营养价值:滋补养身,多食有益。

  4、秘制斗门重壳蟹

  这道菜有两个主角,一个是重壳蟹,一个是秘制酱油。 先介绍重壳蟹,别号松壳蟹,少有不多见,肉质嫩滑,味道鲜香,滋补佳品,价格不菲。

  5、豉油皇焗白鸽鱼

  豉油皇焗白鸽鱼,别号”江山美人鱼”,珠海十大名菜之一。 口感风味:肉质鲜嫩细腻。

  6、芝士香蚝

  芝士香蚝,珠海十大名吃之一。 主料:蚝 配料:芝士、牛油、洋葱末、蒜蓉、鲜奶、盐 口感风味:鲜美香甜。

  7、桥底炒辣蟹

  主料:肉蟹 配料:生粉、豆瓣酱、姜、葱、豆豉、紫天椒、料酒、白糖 口感风味:香味浓郁、酥脆鲜香 营养价值:蛋白质含量很高,充足的微量元素。

  8、御泉鱼头煲

  主料:白藤湖仙骨鱼鱼头(不是普通的鱼头) 配料:葱、蒜、姜、香菜、绍酒 口感风味:香味浓郁、爽滑鲜嫩。

  9、斗门河虾

  斗门得天独厚的自然环境,咸淡水适度的水域,最有利于河虾的生长。因此,斗门的著名土特产沙虾具有鲜、甜、美、脆等特点,是食客推荐的美食,配以海鲜酱油,味道鲜美。

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